Impastare zucchero e burro, aggiungere la farina, le uova e tutti gli altri ingredienti.
Mescolare bene il tutto e mettere in tortiera circa metà impasto.
Aggiungere le mele affettate sottili e spadellate con zucchero, burro e scorza di limone grattugiata.
Sopra le mele formare un altro strato con il restante impasto.
Cuocere a 170°C per 40 minuti.