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Apfeltorte

  • 380 g Mehl
  • 150 g geschmolzene Butter
  • 250 g Zucker
  • 3 Eier
  • 5 Äpfel
  • 1 Zitronenschale
  • 1 Tütchen Backhefe für Süßspeisen und 1 Tütchen Vanillin
  • 1 cl Grappa

 

Zucker und Butter mischen, das Mehl, die Eier und alle anderen Zutaten zugeben.
Das Ganze gut mischen und etwa die Hälfte des Teig in eine Kuchenform geben.
Die in feine Scheiben geschnittenen und mit Zucker, Butter und geriebener Zitronenschale bestrichenen Äpfel zugeben.
Über die Äpfel eine zweite Schicht mit dem restlichen Teig in die Form geben.
Bei 170°C 40 Minuten lang im Ofen lassen.